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山东省肉价连涨三个月三成生猪流入外省

2018-11-06 09:45:32

山东省肉价连涨三个月 三成生猪流入外省

去年10月以来,一些大中城市猪肉价格开始上涨。11月初,上涨之势波及我省10多个城市。据济南、青岛、威海、日照、潍坊、济宁等地的市场管理部门与物价部门测算,12月底,各市猪肉价格同比上涨14%-28%。

是什么原因导致猪肉价格上涨,肉价上涨对百姓生活有多大影响?日前,进行了采访。

粮价带动饲料涨价

目前,山东省各大市场上的猪肉供应品牌商主要是金锣、双汇、得利斯和雨润。对于肉价上涨原因,四大供应商几乎异口同声:生猪养殖成本增加,导致了肉价上涨。

诸城市得利斯集团一负责人告诉,自去年9月中旬开始,粮食价格上涨,先是小麦,接着玉米、大豆等跟进。进入10月,饲料价格开始追涨。据该集团饲料配送部门核算,一袋25公斤重的豆粕饲料,到11月中旬已经涨了将近10元。“加之其他饲料或多或少涨价,致使一头4个月出栏的生猪,喂养成本平均增加了40元左右。”得利斯生猪养殖基地的一个农户对说。

得利斯集团采用“公司加农户”的方式,猪种繁育、饲料供应、卫生防疫、规模饲养、加工销售等环节实施一条龙生产。得利斯集团负责人告诉,进入去年10月份以来,得利斯集团每月在养猪饲料供应上的成本比往常要增加40万-50万元。“这些涨价成本都要摊入肉价里。”

三成生猪外流

据调查,2006年初,市场上的猪肉价格低位运行,生猪价格为7元/公斤,大批生猪养殖户(场)处于亏损边缘,导致生猪存栏下降。10月下旬,国内多数主产区猪价开始恢复性上涨,11月涨至10元/公斤,有些地方甚至达到12元/公斤。进入11月后,猪肉需求旺季到来,进入季节性涨价阶段。此时,另一个涨价因素不期而至。去年夏天,南方部分省份发生台风洪灾,导致当地生猪供应量大幅减少。得利斯集团一位管理人员告诉,我省至少有30%的猪肉外流到南方城市,在一定程度上挤占了我省的供应量,成为猪肉价格攀升的又一重要因素。

由于上述种种原因,济南市场上的4大猪肉供应商配送给各大超市、专卖店的冷鲜肉,均价已达13元/公斤,的型号肉达到18元/公斤。超市、专卖店等零售时再加价8%到26%不等。以的型号肉为例,进入12月以来,银座超市零售价为20.8元/公斤,专卖店每公斤卖19.6元-20元。

营销费用上涨

从四大冷鲜肉厂家了解到,目前,冷鲜肉每公斤出厂价平均为11至12元。冷鲜肉出厂进入流通环节后,运输和促销费用成为两个主要的加价因素。

“的支出是宣传促销。”得利斯冷鲜肉济南配送中心的刘主任介绍,随着市场竞争加剧,流通环节的宣传促销成本不断加大。据了解,2006年,济南市场上的4大冷鲜肉厂商展开市场份额争夺战,截至目前,金锣冷鲜肉占据济南市场位,设立分销点250多家,投入相关费用近千万元;而得利斯冷鲜肉的宣传促销开支也以每年50%以上的增幅递加。

一位业内人士向透露,厂商设点布摊的费用很大,必然进一步增加成本。他认为,肉价中约有5%的涨幅来自设点布摊和宣传促销费用。刘主任说,市场进入之初,宣传促消费占比可达10%,但市场稳定后,得利斯冷鲜肉的宣传促销费可回落。

市民日均多支出5毛钱

家住济南制锦市小区的李大妈一家5口,“肉钱是定数,多了承受不起。”李大妈告诉,她家的肉菜支出每天定在15元,买肉钱不能超过8元。李大妈说:“肉价涨得快,还是买8块钱的肉,比过去少了小半块呢。”

从物价部门了解到,以济南市场猪肉价格变化为例,去年12月底,肉价平均为17.2元/公斤,比9月中旬以前平均上涨3元/公斤。据统计,目前,济南市场上每天供应冷鲜肉200多吨,其中,有80多吨进入每家每户的餐桌。按此计算,处于消费终端的济南居民,要为涨价每天多掏25万元左右。

“我们无法准确计算出一户济南市居民每天为肉价上涨多支付多少钱,但是理论上推算,比涨价前大体要多支付5毛钱的样子吧。”一位业内专家告诉,目前的肉价对多数居民的生活不会产生多大影响,但对生活本来就比较困难的居民而言,会感到一点压力。李大妈就曾告诉说,肉价上涨虽然对她家的生活没有多大改变,但5口人的伙食安排上着实让她感到有点紧。

据济南市物价部门检测,到去年12月底,猪肉价格同比上涨了24.4%,(“五花肉”涨幅高达34%);去年12月,青岛市猪肉白条肉月平均批发价格为11971元/吨,同比增长27.9%。从全省10多个城市的统计结果看,冷鲜肉涨幅达28%。

肉价持续3个月上涨之后,目前进入平稳期。据调查,春节临近,城乡居民大量备年货,猪肉需求量将达到全年峰,涨价可能性依然很大。

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